Terroir-France
Franse Wijn

Bacchus

franse wijn

wijnen

Terroir

spel

wijn club

Bacchus

Terroir-France
Franse Wijn

Boeken
Geschenken
Woordenlijst
De Gids voor Franse Wijn
Le Guide des Vins
Französische Weine
French Wine Guide

Contact us:
mail@ terroir-france and add ".com"


© Terroir-France 2014


 

bourgondie wijnen
 

 

In 1415 bepaalde koning Karel VI bij edict dat "genoemd worden Bourgogne wijnen, die geproduceerd worden boven Pont-de-Sens" (een stadje even ten noorden van Chablis). Hij verdeelde de wijnen in twee categorieën: Laag-Bourgondië en Hoog-Bourgondië.

De wet van 1 augustus 1905, aangevuld met de wet van 6 mei 1919, bepaalt de “appellations” van Bourgondië”. Een gebied, samengesteld uit kleine kavels die “climats” genoemd worden, vormt een “appellation”. Op die wijze komen we tot de “appellations” Beaune, Chablis, Nuits, Meursault, Pouilly-Fuissé...

Overal in Bourgondië is het gebruik van de druivensoorten strikt gereglementeerd.

Painting
De Premier Cru

Ongeveer 600 wijngaarden verdienen de aanduiding “Premier Cru”. Zij zijn officieel aangeduid op basis van oude gebruiken die in het verleden reeds de beste wijnen aangaven. Het etiket van een “Premier Cru” draagt de naam van het dorp, gevolgd door de naam van de wijngaard in dezelfde belettering.



De Grand Cru

Slechts 32 wijngaarden hebben het voorrecht om aangeduid te worden als “Grand Cru”. In het verleden werden deze "Tête de Cuvée" genoemd. Zij zijn het beste van het beste: Chambertin, Clos Vougeot, Corton, Corton-Charlemagne, Montrachet, Musigny, La Tache... Op de etiketten van de Bourgogne “Grands Crus” wordt overigens alleen de naam van de wijngaard vermeld.
 

Top aanbevolen boek
french wines

buy wine book

 

Franse streken | druivensoorten | wijn maken | kwaliteitsindeling | proeven | wijn en eten | wijn en gezondheid | legendarische wijnen | de gids voor franse wijnen

 

 

De Gids voor Franse Wijn is een Webmaster-Now help and tips productie