Terroir-France
Franse Wijn 
| | | |
|
 De
Côtes du Rhône (Rhône Vallei) is een lang
en smal gebied dat zich uitstrekt langs de oevers van de Rhône.
De streek begint net ten zuiden van de stad Lyon en eindigt 200 kilometer
verderop, iets ten zuiden van de stad Avignon.
Het klimaat is er warm en zonnig, en gelijkmatiger dan in de andere
Franse wijnstreken. De bodem is grindachtig, voornamelijk uit graniet.
Meer dan 80% van de Côtes du Rhône wijnen is rood.
Zij zijn in het algemeen vol, robuust en hebben een hoger alcoholgehalte
dan de meeste Franse wijnen.
Côtes du Rhône voelt zich thuis bij dagelijkse
maaltijden, kipschotels en milde kaassoorten.
Noordelijke
wijngaarden:
Côte Rôtie
De
Côte Rôtie, met zijn zonovergoten hellingen,
produceert een warme, robuuste, aromatische en rijkgekleurde
rode wijn. Enigszins ruw en donker in hun jonge jaren, worden
deze wijnen zachter en ontwikkelen een prachtig bouquet
(van viooltjes en frambozen) naarmate zij ouder worden.
De productie wordt gedomineerd door twee druivensoorten:
Viognier en Syrah.
De wijnen van de Côte Rôtie worden beschouwd
als de beste Côtes du Rhône.
Hermitage
De
helling van “l'Hermitage" domineert het
stadje Tain l'Hermitage. De eerste aanplant dateert al uit
de 10e eeuw, maar het is onder Lodewijk XIV dat l'Hermitage
zijn adelsbrieven krijgt … Het was de favoriete wijn
aan het hof van de Russische tsaren.
De rode wijnen van de Hermitage zijn gul en evenwichtig,
met sterke aroma’s en een compleet bouquet. Zij worden
mooier met de jaren en worden zachter en ronder bij het
rijpen.
Zuidelijke
wijngaarden:
De zuidelijke
wijngaarden produceren 80 % van de Côtes du Rhône
wijnen.
Châteauneuf-du-Pape
De
Châteauneuf-du-Pape is beroemdste Côtes
du Rhône wijn. De hellingen liggen tussen Orange en
Avignon, in een van de mooiste landschappen van de Provence,
waar de Pausen hun zomerresidentie hadden.
De Châteauneuf-du-Pape is hard, vinnig, krachtig en
rijk van kleur. Hij wordt samengesteld uit 13 toegestane
en gecontroleerde druivensoorten, waaronder Syrah,
Grenache
en Clairette.
Côtes
du Rhône en
Côtes du Rhône Village
Deze
wijnen worden in grote hoeveelheden verbouwd en zijn zeer
geschikt voor dagelijks gebruik. Vooral de rode Côtes
du Rhône Village bieden een goede kwaliteit
voor een redelijke prijs. Zij voelen zich thuis bij elke
maaltijd.
Franse streken: Alsace
- Bourgondië - Bordeaux
- Corsica -
Languedoc-Roussillon - Loire
Valley - Provence - Zuid
West
|
|
Franse streken | druivensoorten
| wijn maken | kwaliteitsindeling
| proeven | wijn en eten
| wijn en gezondheid | legendarische
wijnen | de gids voor franse wijnen
De Gids
voor Franse Wijn is een Webmaster-Now
help and tips productie
|
|---|
