Franse Paradox

Bacchus

Terroir-France
Franse Wijn

Boeken
Geschenken
Woordenlijst
De Gids voor Franse Wijn
Le Guide des Vins
Französische Weine
French Wine Guide

franse paradox

Tijdens de TV uitzending "60 minutes", in november 1991 op CBS bood Dr. Serge Renaud enige miljoenen Amerikanen de kans om de “Franse Paradox” te ontdekken.

Hij liet zien dat, in de meeste landen, een hoge consumptie van verzadigde vetten nauw verband houdt met een belangrijk aantal sterfgevallen door hart- en vaatziekten.
Dit is echter niet het geval in Frankrijk, en in het bijzonder in het Zuidwesten rondom Toulouse, die bekend staat om de Cassoulet (witte bonen met vet vlees van eend, gans of varken…), waar sterfte door vaatziekten buitengewoon laag is.

Wijn

France

Na de discussie over de "Franse Paradox" op de Amerikaanse TV besloot Dr. Klatsky zijn onderzoek te herzien.
Onder de patiënten van het "Kaiser Permanente" medisch centrum, toonden de analyses aan dat wijndrinkers minder overlijdensrisico lopen door hart- en vaatziekten dan niet-drinkers

Tenslotte, volgens Professor Masquelier van de Universiteit van Bordeaux zorgt wijn, die in het bloed aanwezig is, voor een versnelde verwijdering van cholesterol.

Wist u dit ? - Bestanddelen van wijn
Wijn en infarct - Wijn en Kanker - Wijn en Alzheimeir

Top aanbevolen boek

French Wines: The essential guide to the wines and wine regions of France by Robert Joseph

De Gids voor Franse Wijn is een Webmaster-Now help and tips productie