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Le Carignan est très
répandu dans le sud de la France, dans le Languedoc-Roussillon
et en Provence.
Il est principalement utilisé pour produire en grade
quantité des vins de table puissants. Mais le Carignan
est aussi assemblé avec des cépages tels Grenache,
Mourvèdre, Syrah.
Le Carignan est un cépage de climat chaud, il supporte
mal l'humidité. C'est pourquoi il est très
présent dans les cépages espagnols et algériens.
Le Carignan entre dans la composition de fameux vins doux
du Roussillon comme le Banyuls ou le Rivesaltes.
Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Cinsault -
Gamay - Grenache
- Merlot - Mourvèdre
- Pinot Noir
- Syrah - Cépages
blancs
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